12 teikumi ar „tauku”

Sarkanā gaļā ir daudz piesātināto tauku, kas bīstami palielina holesterīna līmeni.

Pagaidiet, - iebilda Eds. Uz mana vēdera nav ne grama tauku. Tas ir ciets kā akmens.

Nav lietderīgi pārsniegt tauku patēriņu, jo lietoti lielā daudzumā tie organismā izraisa nopietnas neērtības.

Neraugoties uz to, ka šie cilvēki patērē milzīgu daudzumu tauku, viņu mirstība no sirds slimībām ir ārkārtīgi zema.

Pašlaik zinātnieki papildus gaļas un tauku patēriņa ierobežošanai iesaka ēst vairāk augļu, dārzeņu, graudaugu un pākšaugu.

B12 vitamīns piedalās nervu sistēmas, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu vielmaiņā. Tas atrodams aknās, cūkgaļā, zivīs, olās, raugā un piena produktos.

"Cilvēks var būt ļoti tievs, un tomēr viņam var būt pārāk daudz vēdera tauku salīdzinājumā ar citām ķermeņa daļām," saka aptaukošanās pētniece Džūdita Rodina.

Jāizvairās no lieka tauku, piesātināto tauku un holesterīna daudzuma: tikai 30 % no kaloriju vērtības ir tas, kas normālam cilvēkam nepieciešams vienā ēdienreizē.

Kalifornijā 1990. gadā veiktajā pētījumā, kurā piedalījās 108 sievietes, 73 procenti no 30 sievietēm, kuras zaudēja svaru un saglabāja slaidu augumu, pašas plānoja samazināt saldumu un tauku daudzumu.

B2 vitamīns (riboflavīns) piedalās ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu asimilācijā, veicina redzi un palīdz regulēt skābuma līmeni. Tas ir atrodams pienā, aknās, sierā, olās, zaļos dārzeņos, visos graudaugos.

H vitamīns (biotīns) veicina taukskābju un ogļhidrātu sintēzi, veicina ķermeņa tauku veidošanos, palīdz uzturēt veselīgu ādu un matus, kā arī līdzsvaro hormonālo sistēmu. Tas atrodams raugā, pupiņās, olas dzeltenumā, banānos, sēnēs.

Tas ir bīstami, jo, kā liecina pētījumi, liekais tauku daudzums vēdera apvidū var paaugstināt holesterīna līmeni asinīs, izraisot sirds slimības, diabētu, hipertensiju un insultu. Tas ir saistīts arī ar paaugstinātu krūts vēža risku.